Fundaciones
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Fundación Dieta Mediterrània
Página web oficial de la Fundación Dieta Mediterránea
- https://dietamediterranea.com/
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Fundación Instituto Catalán de la Cocina
La Fundación Instituto Catalán de la Cocina (FICC) es una asociación privada sin ánimo de lucro que agrupa a profesionales de la restauración, desde tres estrellas hasta pequeños restaurantes familiares, con intereses, necesidades y preocupaciones comunes por la defensa de la cultura gastronómica catalana.
La Fundación Instituto Catalán de la Cocina y de la Cultura Gastronómica, integrada en el Campus de la Alimentación-UB, es una fundación privada sin ánimo de lucro y la única institución que agrupa a federaciones y gremios del ámbito de la alimentación, organismos públicos vinculados, así como profesionales de la restauración, productores y distribuidores y que tiene como principal objetivo velar por el reconocimiento de la cocina catalana, tanto en el ámbito social como en el institucional, y potenciar su dimensión internacional. Entre las principales actividades de la FICCG está la investigación, la divulgación en diversos ámbitos, como el escolar.
Asimismo, la FICCG dispone del Servicio de Corrdinación y Promoción Gastronómica, que apoya a las entidades, empresas, centros de investigación, fundaciones y gremios que participan del sector de la gastronomía y la restauración, así como de aquellas iniciativas vinculadas al turismo gastronómico y el patrimonio.
- http://www.cuinacatalana.eu/
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