Administración
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Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria
La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) es un organismo autónomo adscrito al Departamento de Salud, que tiene como finalidad conseguir el máximo grado de seguridad alimentaria en Cataluña mediante la planificación y la coordinación de las actuaciones de control, con la colaboración y la cooperación de las diferentes administraciones públicas y de los sectores la actividad que inciden, directa o indirectamente, en la seguridad alimentaria.
La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) es un área especializada de la Agencia de Salud Pública de Cataluña, que tiene como finalidad conseguir el máximo grado de seguridad alimentaria en Cataluña, mediante las siguientes líneas de trabajo:
- La evaluación y la comunicación de riesgos para la salud relacionados con los alimentos.
- El apoyo a la coordinación de las actuaciones de las administraciones públicas catalanas competentes en materia de seguridad alimentaria.
- El impulso de la colaboración entre las administraciones públicas, las universidades y centros de investigación, los sectores industriales y las organizaciones de consumidores y usuarios.
- La planificación estratégica y el seguimiento de la situación de la seguridad alimentaria en Cataluña.
Los valores de la ACSA son la transparencia, la independencia, la excelencia científica y la participación.
Garantizar el más alto nivel de salud y de seguridad alimentaria en la población catalana es una responsabilidad compartida. Colaboran con la ACSA los organismos relacionados con la seguridad alimentaria de la Generalitat y los entes locales en Cataluña, así como todos los representantes de los agentes económicos, profesionales y asociaciones de consumidores.
- http://acsa.gencat.cat/ca/inici
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Agencia Catalana de Turismo (ACT)
La Agencia Catalana de Turismo (ACT) es el organismo del Gobierno de la Generalidad de Cataluña que se encarga de llevar a cabo las políticas de promoción turística. Desde comienzos del año 2010 sustituye al antiguo consorcio Turismo de Cataluña, que hasta entonces se había encargado de esta tarea.
- http://act.gencat.cat/
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Consejo Catalán de la Alimentación
Página web del Consejo Catalán de la Alimentación.
El Consejo Catalán de la Alimentación es el órgano de participación y colaboración, de debate y asesoramiento, consulta y propuesta en materia de agroalimentación y pondrá las bases de una nueva política alimentaria de país basada en la producción local de alimentos y la gestión sostenible del medio.
Está adscrito al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP), y actúa como foro de análisis, debate y propuesta sobre las cuestiones relacionadas con las políticas agroalimentarias del país y también actúa como observatorio de la agroalimentación para proponer las medidas necesarias para el aprovechamiento de todas las oportunidades de los mercados y para ofrecer las mejores condiciones de calidad y sostenibilidad.
El Consejo Catalán de la Alimentación propone actuaciones con los siguientes objetivos:
- Continuar fomentando la calidad y la seguridad de los alimentos
- Promocionar los productos alimentarios catalanes, incluidos los de una calidad diferenciada, los de proximidad y los producidos de forma ecológica
- Favorecer el equilibrio, la transparencia y las sinergias positivas en toda la cadena alimentaria
- Fomentar la sostenibilidad, la responsabilidad social y la lucha contra el desperdicio de alimentos
- Promocionar la dieta mediterránea y fomentar en la ciudadanía hábitos alimentarios saludables.
El Consejo está formado por una amplia representación de las asociaciones y entidades relacionadas con la alimentación en Cataluña desde los consumidores hasta las organizaciones profesionales agrarias más representativas, las instituciones y los colegios profesionales relacionados.
- http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/consell-catala-alimentacio/
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Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica
Página web del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica
El Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) es la autoridad de control de Cataluña y su función es auditar y certificar los productos agroalimentarios ecológicos de nuestra casa.
El CCPAE es una corporación de derecho público con personalidad jurídica propia. Este órgano está tutelado administrativamente por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalidad de Cataluña.
El Consejo figura en el listado de autoridades públicas y organismos de control que anualmente publica la Unión Europea.
El CCPAE está compuesto por varios órganos: el órgano de gobierno, el órgano ejecutivo y el órgano operativo.
El órgano de gobierno lo forma la Junta Rectora, quien toma las decisiones que afectan al buen funcionamiento del Consejo. Este es el máximo órgano del CCPAE.
La Junta Rectora está compuesta por 12 vocales: tres corresponden a los productores, tres a los elaboradores, tres a los consumidores y tres a la Administración, de los que uno es elegido presidente. El objetivo es conseguir la paridad de intereses marcada por la Norma UNE-EN ISO/IEC 17065:2012.
El órgano ejecutivo es quien ejecuta las decisiones de la Junta Rectora a través de la Directora Técnica y del Comité de Certificación. Este último formado por un técnico cualificado de la Administración y dos técnicos certificadores del CCPAE.
En cuanto a los órganos operativos, estos se dividen en diversas áreas que dependen de la Dirección Técnica: el área de inspección, el área de certificación, y el área de asuntos generales, que cuenta con el Área de calidad, el Área económico-financiera y técnico de comunicación.
- http://www.ccpae.org/
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Consejo Catalán de la Producción Integrada
El Consejo Catalán de la Producción Integrada es una corporación de derecho público a la que se atribuye la gestión de la producción integrada. Tiene personalidad jurídica, autonomía económica y plena capacidad de obrar para el cumplimiento de sus funciones.
- https://producciointegrada.cat/
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Federación Catalana de Productores de Alimentos de Calidad
Entidad sin ánimo de lucro que agrupa a la mayoría de los Consejo Reguladores DOP-IGP de Cataluña. Esto representa a más de 154 empresas, casi todas cooperativas que, a su vez, dan empleo a cerca de 4.000 personas y que, a partir del trabajo del día a día de los más de 16.000 agricultores y ganaderos que elaboran productos de proximidad, representando productos que han obtenido la máxima certificación de calidad que concede la UE a un alimento.
- http://www.alimentsdorigen.cat/
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Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI)
El INCAVI, el Instituto Catalán de la Viña y el Vino, es un instituto específico del sector vitivinícola creado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalidad de Cataluña. En este instituto se realizan estudios e investigaciones que facilitan el desarrollo del sector de la industria vitivinícola. Además, el INCAVI trabaja en la promoción de los vinos catalanes y en la regulación del sector vitivinícola.
Desde el INCAVI se organizan actividades de formación continuada, especialización y reciclaje de técnicos y profesionales en materia vinícola y enológica, desde aspectos técnicos hasta gestión y marketing.
Imparten cursos a los consumidores y organizan cursos de especialización y de reciclaje de técnicos y profesionales en materia de viticultura y de enología. El INCAVI colabora con universidades y otros centros de investigación.
- http://incavi.gencat.cat/ca/
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Xarxa de Productes de la Terra
La Red Productos de la Tierra es una agrupación voluntaria de 12 entes locales de ámbito supramunicipal impulsada por la Diputación de Barcelona en el año 2010 que agrupa a más de un millar de empresas productoras y elaboradoras de productos alimentarios de calidad de la demarcación de Barcelona. El objetivo principal de la Red es fortalecer este tejido empresarial, para que las empresas sean más competitivas y sostenibles, y los territorios más atractivos y de calidad.
A través de los entes locales miembros de la Red dan apoyo a las empresas en estos ámbitos:
• En gestión empresarial: formación y asesoramiento en todos los ámbitos de la gestión de la empresa: trámites, ordenanzas, solicitud y gestión de subvenciones.
• En los procesos productivos: formación y asesoramiento en calidad y seguridad de los alimentos, transformación agroalimentaria, certificaciones, denominaciones de origen, reconversión a la agricultura ecológica, innovación tecnológica y productiva.
• La comercialización: conocimiento y estrategia de mercados, fidelización de clientes, plataformas y sistemas de comercialización. Fomento de estrategias de colaboración con el sector de la restauración, campañas gastronómicas, participación en ferias específicas o genéricas, campañas de promoción, elaboración de catálogos y presencia en Internet.
• La cooperación entre las empresas: impulso a procesos de constitución de asociaciones y fomento de proyectos de cooperación entre empresas.
Por otra parte, la Red ha elaborado una lista de 55 productos singulares, que tienen unas características propias y excepcionales a menudo arraigados en una comarca o territorio muy concreto.
- https://xarxaproductesdelaterra.diba.cat/
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