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Distintiu

La cocina catalana disfruta de reconocimientos locales e internacionales como aquellos que conceden la Guía Michelin o la Guía Repsol, entre otros. Encuentra dónde probar los productos catalanes en establecimientos que luzcan un distintivo de calidad.

Àpats Catalunya

Manual de recomendaciones de diferentes productos y elaboraciones de cocina catalana, indexadas por momentos de consumo, que ponen en valor la gastronomía y la cocina catalana y favorecen la rotación de producto local. Identifica los productos agroalimentarios catalanes icónicos y las comidas que tienen lugar en situaciones de representatividad institucional o empresarial catalana, tanto en el ámbito doméstico como en el exterior, para ofrecer soluciones a las empresas de catering y otros proveedores a la hora de servir un desayuno, aperitivo, comida, merienda o cena con alimentos locales.

Bib Gourmand

Restaurantes de la Guía Michelin que destacan por la mejor calidad-precio y en los que se puede comer por menos de 35 euros.

Cistelles

Cuina Catalana

La marca Cuina Catalana busca garantizar la continuidad de la cocina catalana, potenciando los productos alimenticios y los restaurantes catalanes a través de un sello de calidad, creando una red que involucre restauradores, pasteleros, establecimientos gourmet, productores del ámbito de la gastronomía y campesinos que defiendan y ofrezcan nuestro patrimonio cultural gastronómico y velen por la conservación de la biodiversidad alimentaria, la promoción y defensa del entorno rural, así como de las actividades que se desarrollan.

Cuina Km0 - Slow Food

La cocina km 0 es un certificado que poseen aquellos restaurantes que compran alimentos directamente a los productores en un radio inferior a 100 km. La mayoría de los productos tienen la certificación de ecológicos. Los restaurantes que tengan esta categoría deben contar con una carta de como mínimo cinco platos con ingredientes que cumplan los requisitos que se han mencionado, pero, además, los ingredientes que superen esta distancia deben ser obtenidos de manera sostenible.

Eco

Estos son los establecimientos donde podrás comer producto ecológico en Cataluña.

Estrella Michelin

El significado de las estrellas Michelin es: 3 estrellas expresan una cocina excepcional que justifica por sí misma el viaje. 2 estrellas significan calidad de primera clase en su tipo de cocina. Una estrella indica un restaurante muy bueno en su categoría.

Guia Michelin

La Guía Michelin son una serie de libros guía publicados por Michelin en más de una docena de países. El término hace referencia por defecto a la Guía roja Michelin, la más antigua y conocida de las guías de hoteles y restaurantes de Europa que otorga las prestigiosas Estrellas Michelin.

Sol Guia Repsol

La Guía Repsol ofrece cinco categorías diferentes: 1) (Sin categoría): si el restaurante no tiene ningún símbolo al lado quiere decir que los críticos de esta guía no lo encuentran lo suficientemente interesante como para merecer una "R". 2) R: Restaurante recomendado. 3) Un "sol": junto a un nombre de un restaurante quiere decir que hay variedad de platos y una calidad excelente. 4) Dos "soles": indican "calidad excelente en la cocina". 5) Tres "soles": es la máxima calificación que da esta guía y corresponde a los restaurantes considerados "los mejores del año".

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