Vino DO Terra Alta

Vino DO Terra Alta

La zona de producción y elaboración de la DO Terra Alta (DOTA) está situada al sur de Cataluña, entre el río Ebro y la frontera con tierras aragonesas, y comprende los 12 términos municipales de la comarca de La Terra Alta.

Bebidas (vino, cava, licores, cervezas)

Por su situación, por la vocación vitícola de su terrero y las prácticas culturales desarrolladas por su gente, la Terra Alta es una región vitivinícola típicamente mediterránea y es considerada el reino de la Garnacha blanca. La Terra Alta tiene un alto valor paisajístico que le ha llevado a ser reconocida por la UNESCO como Reserva de la Biosfera. Con una altitud de las viñas sobre el nivel del mar que varía de los 350 a los 500 metros, se trata de un paisaje espectacular y típico del mediterráneo interior. La viña se cultiva en terrazas, a menudo naturales, con varias pendientes o en bancales. El suelo de cultivo es, en general, de texturas medias, con buen drenaje, de profundidad variable, rico en caliza y muy pobre en materia orgánica.

 

 


Territorio


Distintivos

  • Inventario de Productos de la Tierra
Gastroteca

Calendario de temporada

  • GEN
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • MAi
  • JUN
  • JUL
  • AGO
  • SET
  • OCT
  • nov
  • DEs

Información complementaria

Las condiciones del terrero favorecen la calidad y expresión de variedades viníferas de maduración media y tardía. El predominio de las variedades de uva tradicionales es el otro rasgo diferenciador de la viticultura en la DOTA y es a través de las garnachas donde se hace más evidente este hecho, y especialmente a través de la garnacha blanca. Y es que el 33% de la Garnacha blanca mundial se cultiva en La Terra Alta y este porcentaje de la superficie mundial supone el 75% de la producción en España y el 90% de la Garnacha blanca en Cataluña. La garnacha blanca, la garnacha tinta y la garnacha peluda son las otras variedades de uva predominantes. Junto con el macabeo, la parellada y la cariñena suman tres cuartas partes de la superficie de cultivo.


Atributos y propiedades nutricionales

La DO Terra Alta ofrece unos vinos finos, distinguidos por su fuerza y carácter. Un Terra Alta arraiga en tierras calizas, crece con el sol del Mediterráneo y se elabora con cuidado. Los blancos son vinos de color pálido, aroma fresco y un paso en boca amplio y equilibrado. Están elaborados mayoritariamente con Garnacha blanca. La importancia de la Garnacha y una cultura específica de entender su elaboración hacen de estos vinos los que mejor expresan el terrero y la cultura de la DO Terra Alta, y los hace merecedores de un distintivo de garantía específico, el Terra Alta Garnacha Blanca 100X100. Los vinos tintos destacan por su carácter mediterráneo, con elevada intensidad colorante y predominio de los aromas de fruta. La singularidad y calidad se completa con 4 tipos de vinos de licor: los vinos dulces naturales, las mistelas -blancas y tintas- y los vinos rancios, todos ellos obtenidos a partir de uvas de Garnacha sobremaduradas por la acción natural del cecerro que sopla durante el otoño. Las particularidades que se pueden apreciar en todos los vinos de la DO Terra Alta están claramente marcadas por esta mediterraneidad, y son, fundamentalmente, el predominio de las variedades tradicionales, más expresión en boca que en nariz, y una destacable persistencia en la cata.