Vino DO Costers del Segre

Los vinos elaborados en las comarcas de poniente están viviendo un proceso expansivo y de valoración a través de la proyección que está alcanzando la DO Costers del Segre.

La DO Costers del Segre ocupa una superficie cultivada de aproximadamente 4000 Ha. El contraste térmico del clima continental se acentúa en este caso con una insolación elevada y una pluviosidad escasa. El área de la DO está dividida en siete territorios repartidos a lo largo de toda la cuenca del río Segre y del Pirineo leridano que presentan diferencias climáticas y de suelo: Raimat, Artesa de Segre, Valls del Riu Corb, Les Garrigues, Pallars, Segrià y Urgell. Raimat es una zona de variedades selectas, que produce vinos blancos de gran finura y delicadeza y tintos equilibrados. La subzona Artesa presenta un clima muy extremado, con inviernos rigurosos, que propicia el cultivo de variedades resistentes, como Macabeo, Monastrell y Cabernet Sauvignon. El Valle del Río Corb y Les Garrigues son tierras secas, áridas, con una alta insolación, que otorgan a la viña una maduración y salinidad excelentes y producen vinos blancos y tintos de graduación alcohólica destacada. La subzona de El Pallars presenta las viñas situadas a mayor altitud, mientras que las subzonas de El Segrià y L'Urgell presentan las características climáticas propias de la plana de Lleida.

DO
DO Costers del Segre
Productes de la terra

Bebidas (vino, cava, licores, cervezas)

Territorio

Distintivos

Gastroteca

Calendario de temporada

Información complementaria

Las viñas forman parte del paisaje de las tierras de la Plana de Lleida desde la Antigüedad. Desde la edad media, los órdenes religiosos y los centros eclesiásticos fueron los principales productores de vino, un alimento que formaba parte de la dieta habitual de los campesinos. Una vez superada la crisis de la filoxera, ya empezado el siglo XX y que comportó la sustitución de las cepas tradicionales, estas tierras comenzaron un proceso de desarrollo de los cultivos y las técnicas de elaboración de vinos que significarán la renovación de los vinos tradicionales en beneficio de una línea orientada a la comercialización dentro y fuera de Cataluña. Esto ha propiciado que algunas zonas, como Les Garrigues, que habían orientado los cultivos básicamente hacia el olivo y los cereales, hayan reanudado la producción de vinos.

Atributos y propiedades nutricionales

En el conjunto de las siete subzonas predomina la elaboración de vinos blancos ligeros y moderadamente aromáticos, entre los que encontramos de clásicos hechos con Xarel·lo, Parellada o Macabeu, o de más nuevos hechos con Chardonnay, Sauvignon blanc o Riesling. Los vinos rosados, frescos, con aromas afrutados, buen cuerpo y bastante acidez, han alcanzado una gran calidad y se elaboran con la variedad Trepat, junto con Pinot noir, Tempranillo o Cabernet Sauvignon. En cuanto a los vinos tintos, se elaboran sobre todo con Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Merlot y Tempranillo, y son de color intenso, profundos, equilibrados, con aromas del bosque y buen cuerpo. Todas las graduaciones oscilan entre el 9,5º y el 13,5º , excepto los vinos de aguja, comprendidos entre el 9 y el 11. Los blancos y los rosados sometidos a crianza deben tener un periodo mínimo de envejecimiento de un año. Los negros deberán envejecer un periodo mínimo de dos años, de los que al menos seis meses deben ser en envase de roble.
Los vinos de esta DO presentan una gran proyección, lo que favorece encontrarlos bien distribuidos tanto dentro como fuera de Cataluña. Su diversidad y la gran calidad los hacen adecuados para acompañar tanto los platos de la cocina más tradicional como las recetas más innovadoras.