Acelga del Baix Llobregat
La huerta del Delta del Llobregat es ideal para cultivar acelgas, favorecidas por el suelo permeable, la irrigación continuada y la insolación del área.
Las acelgas del Baix Llobregat, de la familia de las quenopodiáceas, presentan en general un aspecto vistoso, con las hojas externas de un verde vivo y nervios blanquinosos. La plantación de acelgas se hace directamente o por trasplante durante prácticamente todo el año. La cosecha se realiza de manera progresiva y el momento de hacerla se sabe por la longitud de las hojas, cuando hay que extraer una parte o bien la planta entera.
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Productes de la terra
Verduras, hortalizas y setas
Calendario de temporada
- GEN
- Feb
- Mar
- Abr
- MAi
- JUN
- JUL
- AGO
- SET
- OCT
- nov
- DEs
Información complementaria
La proximidad con Mercabarna hace que las acelgas del Baix Llobregat se distribuyan ampliamente en toda el área metropolitana.
Atributos y propiedades nutricionales
Sus hojas verdes son una magnífica fuente de ácido fólico (o vitamina B9), muy recomendada durante el embarazo, y también de potasio y magnesio, sales minerales relacionadas con el buen funcionamiento de la actividad muscular. Casi no aporta calorías y, cuando comemos, estamos ingeriendo básicamente agua (más del 92% de su peso lo es), fibra, vitaminas y minerales y, por lo tanto, es un alimento regulador de nuestro organismo que puede estar presente en nuestra alimentación de forma habitual.
