Aromas de Montserrat

Aromas de Montserrat

Con una producción originariamente dedicada al consumo propio de los monjes del monasterio de Montserrat y sus peregrinos, este licor destilado de hierbas de 31º alcanzó una rápida popularización gracias, en parte, a sus propiedades digestivas.

Bebidas (vino, cava, licores, cervezas)

La receta de este destilado de color dorado incluye, además de agua, azúcar y alcohol, doce hierbas que se pueden recoger en el macizo de Montserrat, entre ellas la farigola, el ginebró, el espígol, la canela, el clavel de espécia y el coriandro. Las hierbas se destilan en alambres de cobre y se añaden el alcohol y el agua y, tras pasar por un serpentino, el azúcar. Se comercializa después de un proceso de envejecimiento. Se suele tomar después de las comidas por sus propiedades digestivas.


Territorio


Distintivos

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Gastroteca

Calendario de temporada

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Información complementaria

Se vende embotellado en botellas de vidrio de diferentes tamaños y de color verde en bodegas de toda Cataluña.


Atributos y propiedades nutricionales

Como cualquier destilado, aporta una gran cantidad de alcohol y azúcares, así como pequeñas cantidades de los compuestos de las hierbas con las que se hace: farigola, ginebrón, espígol, canela, clavel de espécia y coriandro Es, por tanto, una bebida de alto contenido energético. El consumo moderado de alcohol ayuda a controlar los niveles de colesterol, ya que aumenta los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno) y disminuye los de LDL (colesterol malo) y triglicéridos. Además, favorece la circulación sanguínea a nivel coronario. El consumo máximo recomendado de este tipo de bebidas es de 100 ml al día, que corresponden a un par de charrups, y siempre después de comer, ya que su función es principalmente digestiva.