Ostrón del Delta de l'Ebre
Los ostronos son una especie cultivada a partir de los años 1970 en Les Terres de l'Ebre, de forma complementaria a la de los mejillones en el momento en que se acababa su temporada.
Es un molusco de la especie Crassostea gigas adaptado a las aguas someras mediterráneas que se cultiva en la Bahía de El Fangar y en la Bahía de Els Alfacs, en el parque natural del Delta de l'Ebre. La carne de estos ostronos es fina y muy gustosa, y se consume fresca, aunque también se encuentran en conserva.
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Productes de la terra
Pescado, marisco y derivados
Gastroteca
Calendario de temporada
- GEN
- Feb
- Mar
- Abr
- MAi
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- SET
- OCT
- nov
- DEs
Información complementaria
Se comercializan frescos en las pescaderías de la zona del Delta y, en conserva, en algunas tiendas especializadas.
Otros productos : Pescado, marisco y derivados
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