Miel
Los tipos de miel protegidos por la marca Q son, según el origen botánico, miel de flores (multifloral o unifloral) y miel de melado y, según la presentación y el procedimiento de obtención, miel centrifugada, miel cremosa y miel en secciones.
La obtención de miel se realiza mediante las prácticas apícolas tradicionales aprovechando la flora autóctona de Cataluña. La miel con marca Q no puede ser pasteurizada.
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Marca Q de Qualitat Alimentària
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Productes de la terra
Hierbas aromáticas, miel, condimentos y salsas
Territorio
- Alt Camp
- Alt Empordà
- Alt Penedès
- Alt Urgell
- Alta Ribagorça
- Anoia
- Bages
- Baix Camp
- Baix Ebre
- Baix Empordà
- Baix Llobregat
- Baix Penedès
- Barcelonès
- Berguedà
- Cerdanya
- Conca de Barberà
- Garraf
- Garrotxa
- Gironès
- Les Garrigues
- Maresme
- Moianès
- Montsià
- Noguera
- Osona
- Pallars
- Pallars Sobirà
- Pla d'Urgell
- Pla de l'Estany
- Priorat
- Ribera d'Ebre
- Ripollès
- Segarra
- Segrià
- Selva
- Solsonès
- Tarragonès
- Terra Alta
- Urgell
- Val d'Aran
- Vallès Occidental
- Vallès Oriental
Distintivos
Calendario de temporada
- GEN
- Feb
- Mar
- Abr
- MAi
- JUN
- JUL
- AGO
- SET
- OCT
- nov
- DEs
Información complementaria
Se comercializa en botes de vidrio transparente en diferentes tamaños. En las etiquetas figuran, además de las menciones que exige la legislación vigente, la denominación del producto (tipo de miel), el distintivo de la marca Q y el nombre de la entidad de control.
Atributos y propiedades nutricionales
Elaborada por las abejas, es un alimento muy energético, ya que su composición es básicamente azúcar (más del 60%), principalmente fructosa y glucosa. Contiene también otros hidratos de carbono, enzimas, aminoácidos, ácidos orgánicos, minerales, sustancias aromáticas, pigmentos, ceras, polifenoles, etc. que le confieren los diferentes aromas, sabores y propiedades beneficiosas.
