Bombones
Producto de la importante y consolidada tradición chocolatera del país, los bombones son unas especialidades constantemente renovadas y actualizadas por los chocolateros.
En el proceso de elaboración de estos bombones intervienen ingredientes de máxima calidad. Para la cobertura se emplea chocolate negro, con leche y blanca y, en cuanto al resto de ingredientes, se utiliza trufa, licor, frutas secas y sus pralinés (deben tener un 45%, como mínimo, de fruta seca). No se permite el uso de aditivos, salvo la vainilla y la lecitina, así como tampoco de harinas, féculas o almidones.
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Marca Q de Qualitat Alimentària
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Productes de la terra
Pan, pasteles y dulces
Territorio
- Alt Camp
- Alt Empordà
- Alt Penedès
- Alt Urgell
- Alta Ribagorça
- Anoia
- Bages
- Baix Camp
- Baix Ebre
- Baix Empordà
- Baix Llobregat
- Baix Penedès
- Barcelonès
- Berguedà
- Cerdanya
- Conca de Barberà
- Garraf
- Garrotxa
- Gironès
- Les Garrigues
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- Pla de l'Estany
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- Ribera d'Ebre
- Ripollès
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- Segrià
- Selva
- Solsonès
- Tarragonès
- Terra Alta
- Urgell
- Val d'Aran
- Vallès Occidental
- Vallès Oriental
Distintivos
Calendario de temporada
- GEN
- Feb
- Mar
- Abr
- MAi
- JUN
- JUL
- AGO
- SET
- OCT
- nov
- DEs
Información complementaria
Se comercializan en establecimientos especializados, dentro de envases donde debe figurar el certificado de la marca Q.
Atributos y propiedades nutricionales
Es un alimento muy completo, ya que contiene hidratos de carbono complejos y sencillos, grasas y proteínas de alta calidad. Dentro de una alimentación equilibrada y variada, se pueden consumir de vez en cuando. Los de chocolate negro nos aportarán también sustancias antioxidantes, como los polifenoles, y los que llevan fruta seca, ácidos grasos cardiosaludables.
