Bombons

Bombó

Producte de l'important i consolidada tradició xocolatera del país, els bombons són unes especialitats constantment renovades i actualitzades pels xocolaters.

Pa, pastissos i dolços

En el procés d’elaboració d’aquests bombons intervenen ingredients de màxima qualitat. Per a la cobertura s’empra xocolata negra, amb llet i blanca i, pel que fa a la resta d’ingredients, s’utilitza trufa, licor, fruites seques i els seus pralinés (han de tenir un 45%, com a mínim, de fruita seca). No s’hi permet l’ús d’additius, llevat de la vainilla i la lecitina, així com tampoc de farines, fècules o midons.


Territori


Distintius

  • Marca Q
  • Inventari de Productes de la Terra
Gastroteca

Calendari de temporada

  • GEN
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • MAi
  • JUN
  • JUL
  • AGO
  • SET
  • OCT
  • nov
  • DEs

Informació complementària

Es comercialitzen en establiments especialitzats, dins d'envasos on ha de figurar el certificat de la marca Q.


Atributs i propietats nutricionals

És un aliment molt complet, ja que conté hidrats de carboni complexos i senzills, greixos i proteïnes d’alta qualitat. Dins d’una alimentació equilibrada i variada, es poden consumir de tant en tant. Els de xocolata negra ens aportaran també substàncies antioxidants, com els polifenols, i els que porten fruita seca, àcids grassos cardiosaludables.