Tenemos una quesería artesana situada en medio de L'Esquirol, Collsacabra. En Roger Riudavets es su fundador y quesero. Toda la leche que comemos es de proximidad y la mayoría son rebaños de pasto. Iniciamos este proyecto a finales del 2015, pero no ha sido hasta el 2019 que nos hemos animado a construir nuestro propio obrador. ¡Venid a visitarlo cuando deseéis!