Quesería del Miracle
Todo comenzó en el año 2002, cuando junto con un grupo de amigos decidimos venir a vivir al campo y alquilamos una gran Masía. Con el tiempo pasamos de la masía a un vecindario donde poder formar una familia propia; cada uno en su casa pero siempre cerca de los demás, manteniendo la idea de comunidad. El miracle es eso, la vida en el campo, una nueva profesión que nos permite vivir y trabajar como nos gusta, cerca de casa, en un entorno maravilloso, y siento que lo que hacemos es una contribución que va más allá del propio producto. La Quesería del Miracle es un ecosistema que os invita a todos a formar parte de ella. Es un mundo pequeño, que se puede hacer tan grande como queramos, repartiendo trocitos de historia y naturaleza en cada queso! Un proyecto de curación lenta, a ritmo natural, sin prisas ni presiones. En unos quesos que son tan especiales y llenos de contrastes como lo es El Solsonès, la comarca de las mil masías.
- Monestir del Miracle s/n 25290 Riner Lleida
- formatgeriaelmiracle.com/
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