Tortilla de Jueves Lardero

Aptos para celíacos , Carnes , Huevos

    • 8 huevos
    • 250 g de tocino viado
    • 250 g de butifarra blanca
    • 250 g de butifarra negra
    • 8 ajos tiernos cortados a rodajas
    • Perejil 
    • Aceite
    • Sal

    • https://www.gastroteca.cat/wp-content/uploads/Truita-de-dijous-llarder-Altres-receptes.jpg

    • Preparación

      Fríe el tocino poco a poco, añade las butifarras cortadas a rodajas, los ajos tiernos y el perejil.
      Remevelo unas cuantas veces.
      Añade los huevos batidos con un poco de sal y haz la torilla redonda.

      Variaciones:
      También se hace con butifarra de huevo.
      La tortilla de Pascua es la misma, pero hecha con 12 huevos.

       

    • Fuente: Corpus de la Cocina Catalana
    ¡Síguenos!
    This error message is only visible to WordPress admins
    There has been a problem with your Instagram Feed.