Recepta detruita de dijous llarder

Truita de Dijous Llarder

Aptes per a celíacs, Carns, Ous
Altres noms: truita de Dijous Gras

Ingredients

  • 8 ous
  • 250 g de cansalada viada
  • 250 g de botifarra blanca
  • 250 g de botifarra negra
  • 8 alls tendres tallats a rodanxes
  • Julivert
  • Oli
  • Sal
icon
Close

Preparació

Fregiu la cansalada a poc a poc, afegiu-hi les botifarres tallades a rodanxes, els alls tendres i el julivert.
Remeneu-ho unes quantes vegades.
Afegiu-hi els ous batuts amb una mica de sal i feu la truita rodona.

Variacions:
També es fa amb botifarra d’ou.
La truita de Pasqua és la mateixa, però feta amb 12 ous.

 

Ingredients

  • 8 ous
  • 250 g de cansalada viada
  • 250 g de botifarra blanca
  • 250 g de botifarra negra
  • 8 alls tendres tallats a rodanxes
  • Julivert
  • Oli
  • Sal
Close
Font: Corpus de la Cuina Catalana