Pedos de monja

Preparación

Bate los huevos con el azúcar hasta que queden de un color blanquinoso.
Añada la ralladura de limón y la harina, y mezcla con una espátula.
Ponga la masa en una manga con un aplicador pequeño y liso y empieze haciendo pilonetes en una placa de horno untada con mantequilla o cubierta con papel de estraza.
Pulselo al horno a 180º hasta que las pastas se sequen y se bajen un poco.