Hostal Nou
El Hostal Nou de Llobera del Solsonès se construyó hace más de un siglo (en 1903) con vocación de fonda y hospedería. En 1950, el hostal se trasladó al emplazamiento actual, que está a pocos metros del inicial. Actualmente, es un restaurante centenario con una cocina que mantiene su estilo tradicional. Los valores del establecimiento son «amabilidad en el trato, discreción y disponibilidad». El servicio de hospedería del hostal, también centenario, tiene continuidad en las dos casas rurales Ca l'Avi Forner.
-
Platos que elaboramos con producto local
- Ternera con setas
- arroz con conejo
- cabrito al horno
- ternasco
- canelones
- escudella mezclada
- carnes a la brasa
- albondigas con sepia
- manitas de cerdo con pasas y piñones
- bacalao con panzas y piñones; todas las recetas son de la abuela de Montse
- que añade: «Ahora vamos añadiendo diferentes tipos de ensaladas
- sopa de fredolics (setas)
- fideuà
- canelones de espinacas
- manitas de cerdo con gambas...».
-
Más información
- Tipo de cocina: Cocina «mucho y mucho de siempre». Montse Solé remarca: «Me gusta buscar platos antiguos para introducir en el menú».
- Menu diario
-
Precio medio de la carta
-
26€
-