Cal Travé
Ubicado en una antigua fonda, Cal Travé combina la cocina tradicional de La Conca de Barberà con la cocina vanguardista, con ingredientes ecológicos recogidos de su propio huerto. Disponen de una carta de vinos y cavas de la bodega propia Sanstravé.
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Nuestras especialidades de la cocina catalana son:
- bacalao a la brasa
- huevos con foie y trufa
- coulan de avellana
- Carcaoles en la lata...
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Platos que elaboramos con producto local
- Conejo lechón de Calaf; Canelón de carrillada de ternera trufada; Manitas de cerdo en la cazuela con nabos y zanahoria
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Rutas
- la ruta del Trepat
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Más información
- Tipo de cocina: Catalana moderna
- Paquete Turistico: la ruta del taladrado
- Premio: guía michelin ( bibgourmand )
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Precio medio de la carta
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33 - 52 €
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