Casic de la Rovira

Explotación ganadera situada en La Vall d'en Bas, Garrotxa, con ganado de cría de forma extensiva, pastando en los parajes y bosques de la finca con el objetivo de producir una carne de calidad y de controlar la biomasa del sotobosque forestal. Su reproducción es natural y va ligada a la estacionalidad de la especie. La alimentación es a base de leche materna y pasto fresco hasta el día de su sacrificio, lo que permite obtener un producto de gran calidad, con una carne muy tierna y gustativa. Desde 2014 el CCPAE nos han certificado como productores ecológicos, tanto en lo que respecta al ganado como al conjunto de tierras que constituyen la explotación, para poder ofrecer nuestra carne con el sello de ecológicos como garantía de calidad.