Pa de figues

De marcat sabor dolç i molla compacta, es prepara utilitzant figues seques senceres, deixades macerar amb moscatell i anís verd. Tot això es premsa juntament amb ametlles o nous i comí, i es cobreix de farina. S'acostuma a prendre per postres, sobretot a la tardor i a l'hivern, acompanyat de moscatell o d'algun vi dolç.

Es comercialitza en peces en alguns mercats tradicionals i en unes poques pastisseries i forns arreu de Catalunya.

Es tracta d'un producte d'un valor energètic elevat. El seu component principal són els hidrats de carboni. També és una bona font de greixos insaturats. Pel que fa a minerals, destaca el seu contingut en potassi que, juntament amb el sodi, regula els nivells d'aigua dins i fora de les cèl•lules. També conté magnesi, essencial pel bon funcionament del cor, i calci, essencial per una correcta formació dels ossos. També és una bona font de provitamina A, que dins el nostre cos es transforma en vitamina A.