Galetes del Maginet

Galeta del Maginet

És un producte típic i molt significatiu de la ciutat de Tarragona, derivat dels tradicionals vanos, un tipus de neula amb aquesta forma característica. Reben el nom de Maginet, en honor a un personatge de ficció que una emissora de ràdio de la ciutat va popularitzar durant la postguerra.

Pa, pastissos i dolços

Són galetes de neula en forma de vano que se solien preparar per Nadal. S’elaboren amb rovells d’ou, mantega, nata, sucre i farina de blat. Al damunt duen gravat el rostre del Maginet i el nom de Tarragona i es caracteritzen per la delicadesa i finor al paladar. S’atribueix l’autoria d’aquests vanos a la família Arimany, que va convertir les galetes del Maginet en l’especialitat tradicional i representativa de la gastronomia de la ciutat de Tarragona, usades com a souvenir pels que visiten la ciutat.


Territori


Distintius

  • Inventari de Productes de la Terra
Gastroteca

Calendari de temporada

  • GEN
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • MAi
  • JUN
  • JUL
  • AGO
  • SET
  • OCT
  • nov
  • DEs

Informació complementària

Es poden adquirir en algunes botigues de Tarragona, així com en altres d'arreu de Catalunya. Es presenten envasades en recipients de plàstic transparent.


Atributs i propietats nutricionals

Les galetes són un producte amb un valor energètic elevat, ja que el seu contingut en aigua és molt baix. El seu component principal són els hidrats de carboni, fet que les fa aptes per recuperar l'energia gastada durant l'exercici. Un altre component important de les galetes són els greixos, principalment saturats, i, a més, aporten una quantitat destacable de colesterol. Dins d'una alimentació equilibrada, s'aconsella incloure-les de tant en tant en l'esmorzar o el berenar.