Pera DOP de Lleida

Pera DOP de Lleida

La pera és actualment un dels conreus de fruita dolça més important i de més reputació de les comarques de Lleida.

Fruita fresca

La perera és actualment l’espècie fructícola més important de les terres de Lleida. Des dels anys 1990 ocupa una superfície molt important, que s’ha anat incrementant de manera progressiva en els darrers anys. Les varietats conreades a la zona i emparades per la DOP Pera de Lleida són tres, la Blanquilla, la Llimonera i la Conference. La selecció de varietats es fa segons les característiques de cada zona, l’estudi de les quals permet optimitzar la relació entre productivitat i qualitat. La collita es desenvolupa en períodes diferents segons la varietat, compresos fonamentalment durant els mesos d’estiu, però la modernització dels sistemes de conservació permet mantenir les peres en unes condicions idònies fins a la primavera següent.

La temporada de la Blanquilla va des de l’agost al febrer.

La temporada de la Llimonera va des del juliol fins al novembre.

La temporada de la Conference va des de setembre al juny.

 


Territori


Distintius

  • Inventari de Productes de la Terra
Gastroteca

Calendari de temporada

  • GEN
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • MAi
  • JUN
  • JUL
  • AGO
  • SET
  • OCT
  • nov
  • DEs

Informació complementària

Els arbres fruiters han estat de sempre presents a les terres de conreu de la Plana de Lleida i generalment se situaven als marges dels camps. Amb una primera funció d’autoconsum, cal esperar a final del XIX per tenir notícies directes del conreu dispers de peres als marges del Segre. Tres són els nuclis principals de cultiu que sorgeixen: les ciutats de Lleida i Balaguer i el Baix Segre. Després de la Segona Guerra Mundial (1940-1945), el conreu de la fruita guanyarà en extensió, però serà als anys 1960 quan tindrà lloc el gran creixement de la fructicultura a les terres de Lleida, que ha arribat fins a l’actualitat.


Atributs i propietats nutricionals

Sota la denominació Pera de Lleida únicament es poden comercialitzar peres certificades com a Pera de Llleida DOP. Són de les categories extra i primera, i van identificades pel símbol europeu de DOP i el logotip de la DOP Pera de Lleida. La seva comercialització s’estén pel mercat català a través de les associacions de productors, però també pels mercats estatal i estranger, generalment a través d’intermediaris. El gran consum de pera continua essent en fresc, tot i que és una fruita que permet ser emprada en guarnicions de plats al forn, com són ara l’oca o el pollastre amb peres.