pa de pesic de vic

Pa de pessic de Vic

És una especialitat dolça molt estesa per tot el territori, probablement originada a les pastisseries més que no pas a l'àmbit domèstic, i que des de fa més d'un segle s'identifica amb diverses poblacions que la tenen com una de les seves postres típiques.

Pa, pastissos i dolços

Bescuit lleuger i esponjós per dins i torrat i suau per sobre, de gust poc dolç i textura flonja i tova. Es presenta emmotllat en porcions dins d’una capsa que l’identifica. El seu gust i la seva textura el fan un producte idoni per acompanyar-lo amb xocolata, cafè amb llet, o fins i tot suc de taronja.

La tradició d’aquest bescuit està íntimament lligada a Vic. La capital d’Osona alberga nombrosos establiments on es realitza el pa de pessic més tradicional, i és també, un dels protagonistes del mercat que se celebra cada dimarts i dissabte a la Plaça Major del municipi.


Territori


Distintius

  • producte_singular@2x
Gastroteca

Calendari de temporada

  • GEN
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • MAi
  • JUN
  • JUL
  • AGO
  • SET
  • OCT
  • nov
  • DEs

Informació complementària

Es ven en moltes pastisseries i fleques d'arreu de Catalunya.


Atributs i propietats nutricionals

És un producte amb un elevat valor energètic. El seu component principal són els hidrats de carboni, tant simples com complexos. També és una bona font de greixos i proteïnes d'elevada qualitat. Dins d'una alimentació variada i equilibrada, es pot consumir ocasionalment.