Aromes de la Segarra

Aromes de la Segarra és un licor d'herbes aromàtiques propi d'aquesta comarca que s'elabora des de la dècada de 1970, fruit de l'herència d'altres destil·lats d'herbes.

Begudes (vi, cava, licors, cerveses)

És un licor d’herbes groc-verdós elaborat amb aiguardent, aigua, sucre i vint herbes aromàtiques diferents, com la camamilla, la farigola, el cor d’or, el timó o la menta fresca, entre altres. Primer es fa una maceració de les herbes i l’aiguardent, que es deixa descansar durant 40 dies per tal que el licor prengui totes les aromes. Posteriorment s’hi afegeix el sucre i, al cap d’uns dies, es filtra, obtenint un licor digestiu i agradable, molt gustós i aromàtic, amb un percentatge d’alcohol del 26%. S’acostuma a prendre ben fresc, amb un glaçó de gel o fred de la nevera.


Territori


Distintius

  • Inventari de Productes de la Terra
Gastroteca

Calendari de temporada

  • GEN
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • MAi
  • JUN
  • JUL
  • AGO
  • SET
  • OCT
  • nov
  • DEs

Informació complementària

Es comercialitza embotellat en ampolles de vidre de 700 cc, sobretot a cellers de la comarca de la Segarra, però també arreu de les terres de Lleida i a les capitals catalanes, en botigues especialitzades.


Atributs i propietats nutricionals

Com qualsevol destil·lat, aporta una gran quantitat d'alcohol i sucres, així com petites quantitats dels compostos de les herbes amb què s'elabora. És, per tant, una beguda d'alt contingut energètic. El consum moderat d'alcohol ajuda a controlar els nivells de colesterol, ja que augmenta els nivells de colesterol HDL (colesterol bo) i disminueix els de LDL (colesterol dolent) i triglicèrids. A més, afavoreix la circulació sanguínia a nivell coronari. El consum màxim recomanat d'aquest tipus de begudes és de 100 ml al dia, que corresponen a un parell de xarrups, i sempre després de menjar, ja que la seva funció és principalment digestiva.