DO Penedès
Para que un vino pueda formar parte de la Denominación de Origen Penedès, se sigue un proceso de calificación de los vinos por parte de los inspectores de la DO Penedès, analizando muestras de todas las partidas de vino de la bodega. Una vez analizadas, estas muestras son catadas por el comité de cata de la DO Penedès, que otorga a cada vino una puntuación siguiendo los criterios de exigencia de la DO. Este comité está formado por expertos, enólogos... del mundo vitivinícola penedesense y catalán.
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