Restaurante Windsor
Windsor es el escenario de la tarea que llevamos a cabo un joven equipo de profesionales que, con experiencia y entusiasmo, dibujamos día a día una propuesta que nos distingue dentro de la ciudad de Barcelona y de la gastronomía catalana. Desde 1996 hemos hecho evolucionar una manera de entender la cocina y el servicio de sala. Nuestro restaurante está situado en un principal de arquitectura modernista, un espacio íntimo y tranquilo, oxigenado por la frescura y la luminosidad de un jardín interior singular y exquisito.
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Nuestras especialidades de la cocina catalana son:
- Carpaccio de alcachofas del Prat
- Gambas de Palamós
- Alcachofas y tocino
- Calamares de costa
- Cebolla caramelizada y aceite de ajo y perejil
- Morro de bacalao confitado
- Arroz barcelonés con perdiz
- Ceps
- Verduras y toque de vino rancio
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Platos que elaboramos con producto local
- Arroz ahumado de verduras Km 0
- Carpaccio de alcachofas del Prat
- "Pilota" de caldo saliente de la olla
- Gambas de Palamós
- Alcachofas y tocino
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Más información
- Tipo de cocina: Cocina catalana
- Menu diario
- Premio: Cartavi 2017