Oria
El restaurante Oria está dirigido gastronómicamente por el chef Martín Berasategui y su sello está presente a la hora de proponer una cocina tradicional actualizada y una carta que incluye elaboraciones con toques vascos.
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Platos que elaboramos con producto local
- Infusión de tomate con pulpo marinado al pimentón de la Vera y brotes tiernos; Lubina asada con tártar yodado de vieires
- algas y cuscús de coliflor; Filete de vaca con terrina de patata y tocino ibérico con mermelada de setas; Txacolí con naranja
- crema helada de manzana ácida y granizado de naranja sanguina
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Más información
- Tipo de cocina: Moderna
- Menu diario
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Precio medio de la carta
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40 - 150 €
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