Lasarte
Paolo Casagrande es el jefe de cocina y Joan Carles Ibáñez se encarga de la sala. Forman un equipo excepcional en esta embajada de la cocina de Martín Berasategui en Barcelona. Cuenta con 3 estrellas Michelin.
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Platos que elaboramos con producto local
- Tártar de calamar con yema de huevo líquido
- consomé de cebolla y kaffir; Lomo de mero guisado
- coco
- curri rojo y percebes; Filete de vaca al carbón
- alcachofas y tubérculos con salsa de chalota i porto; Crema cuajada a la trufa blanca
- pera y avellana
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Más información
- Tipo de cocina: Creativa, Mediterránea
- Menu diario
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Precio medio de la carta
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205 -300 €
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