La Lonja
El chef Marc Miró es un especialista en los productos del mar y, sobre todo, en el atún. En el restaurante La Lonja estos ingredientes son los protagonistas, acompañados de productos de la huerta de proximidad y de temporada.
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Platos que elaboramos con producto local
- Tataki de lomo de atún Balfegó con pil-pil de atún
- alcachofas glaseadas y agridulce de membrillo. Arroz meloso con almejas
- llongos y alcachofas; Bacalao confitado
- meloso de patata
- huevo espumado
- allioli suave y torrija de pan; Comida blanca del Delta
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Más información
- Tipo de cocina: Tradicional
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Precio medio de la carta
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50 - 70 €
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