Jardín del Alma
El chef Gio Esteve propone una carta de cocina catalana pero con un toque creativo y adaptada a los productos de cada momento y, por lo tanto, que cambia en cada estación.
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Platos que elaboramos con producto local
- Hígado de pato a la plancha con calçots guisados y avellanas; Arroz de cigalas
- sepia y alcachofas de El Prat; Bacalao confitado con romesco y espinacas frescas; Solomillo de vaca ecológica
- reducción de salsa bearnesa
- coles y ñámaras
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Más información
- Tipo de cocina: Tradicional
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Precio medio de la carta
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55 - 65 €
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