Pa d'en Pitus

Somos una empresa pequeña y familiar, 21 años haciendo pan ecológico y 10 años en Vilada. Estamos ubicados en un molino antiguo, del siglo XIII, en plena naturaleza. Nuestro pan es artesano y todos los ingredientes que utilizamos son de cultivo ecológico: cereales, semillas, hierbas aromáticas... Tenemos el aval del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE). Todos los cereales para hacer la harina son de Cal Pauet de l'Albareda, y la harina que utilizamos la molemos todos nosotros mismos. Además está cocido con solera de piedra lo que hace que nuestro pan sea diferente y de calidad. En nuestro proceso de elaboración predomina el trabajo manual sobre las máquinas, no utilizamos aditivos de síntesis química ni transgénicos.