Col verda manresana

Aquesta varietat hivernal es troba especialment adaptada a les hortes manresanes i, en realitat, és un encreuament de les varietats de col verda i col de Pasqua.

Verdures, hortalisses i bolets

Sorgida arran del creuament entre la col verda i la col de Pàsqua, la col verda manresana té una tonalitat verdosa fosca. De dimensions mitjanes, és una varietat hivernal que destaca pel seu gust intens.


Territori


Distintius

  • producte_singular@2x
  • Inventari de Productes de la Terra
Gastroteca

Calendari de temporada

  • GEN
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • MAi
  • JUN
  • JUL
  • AGO
  • SET
  • OCT
  • nov
  • DEs

Informació complementària

Es distribueix en verduleries i parades de mercat de la comarca del Bages, en temporada.


Atributs i propietats nutricionals

Com la resta de cols, és rica en vitamina C i té un contingut important d’àcid fòlic. És una col d’hivern i darrerament s’està integrant en els conreus de producció ecològica. S’erigeix com una col idònia per fer el trinxat, però també es pot consumir bullida amb patata, acompanyada amb carn o botifarra, o altres plats d’hivern.