Col verde manresana

Col verde manresana

Esta variedad invernal se encuentra especialmente adaptada a las huertas manresanas y, en realidad, es un cruce de las variedades de col verde y colegio de Pascua.

Verduras, hortalizas y setas

Surgida a raíz del cruce entre la colección verde y la colección de Pásqua, la colección manresana tiene una tonalidad verdosa oscura. De dimensiones medias, es una variedad invernal que destaca por su sabor intenso.


Territorio


Distintivos

  • producte_singular@2x
  • Inventario de Productos de la Tierra
Gastroteca

Calendario de temporada

  • GEN
  • Feb
  • Mar
  • Abr
  • MAi
  • JUN
  • JUL
  • AGO
  • SET
  • OCT
  • nov
  • DEs

Información complementaria

Se distribuye en verdulerías y paradas de mercado de la comarca de El Bages, en temporada.


Atributos y propiedades nutricionales

Como el resto de coles, es rica en vitamina C y tiene un contenido importante de ácido fólico. Es una col de invierno y últimamente se está integrando en los cultivos de producción ecológica. Se erige como una col idónea para hacer el trinchado, pero también se puede consumir hervido con patata, acompañada con carne o butifarra, u otros platos de invierno.