Alimentación de proximidad
Los alimentos de proximidad son los procedentes de la tierra, la ganadería o la pesca, o bien resultantes de un proceso de elaboración o transformación, en una distancia próxima entre el productor y el consumidor, con el mínimo número posible de intermediarios.
A veces se definen como productos de una región y otras en los que la distancia entre el lugar donde se producen y el lugar donde se venden es de un número determinado de kilómetros (por ejemplo, máximo 100 km).
En Cataluña, el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación ha creado un distintivo para los alimentos que se producen y comercializan con un máximo de un intermediario entre productor y consumidor, la venta de proximidad, que permite a los productores identificar sus productos, y así poder informar a los consumidores sobre la procedencia y la proximidad de sus productos.