Les Moles
Cocina de proximidad, técnica y diversión son las palabras que definen su cocina. Situado en una antigua masía, el nombre hace referencia a las antiguas piedras de molino (las muelas) que se fabricaban en la cantera local. El chef Jeroni Castell basa su propuesta en todos los productos del binomio mar y montaña y de Les Terres de l'Ebre: aceite, arroz, ostras, atún rojo, cabra hispánica, cangrejo azul, llongos...
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Platos que elaboramos con producto local
- Arroz de verduras con tripa de bacalao y cebolla en texturas; Sopa de calabaza
- langostinos
- huevo y jamón; Texturas de cebolla
- tomate
- aguacate y vinagreta de ajos escalivados
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Más información
- Tipo de cocina: Cocina de autor
- Menu diario
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Precio medio de la carta
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30 - 100 €
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