Cirera del Baix Llobregat

Inici>Productes >Cirera del Baix Llobregat

Cirera del Baix Llobregat

El Baix Llobregat produeix la meitat de les cireres de Catalunya, i n'és la principal comarca productora, amb unes 200 famílies que viuen del cultiu d'aquesta fruita, sobretot a les zones muntanyoses de la comarca. La població de Sant Climent de Llobregat, fins i tot, va rebre el nom de Cirerer del Llobregat durant la primera meitat del segle XX.

  • Cirera del Baix Llobregat
1
Distintiu:
    • Productes de la Terra
    • Productes de la Terra

La cirera és un cultiu tradicional de la comarca, essent la varietat més habitual la Burlat, la més primerenca i l'Starking, tot i que també es conreen una trentena de varietats diferents. El fet que siguin  primerenques i de secà fa que les cireres del Baix Llobregat siguin especialment valorades pel seu sabor dolç i fresc.

Categoria: Fruita fresca.
Propi de: Baix Llobregat
Calendari de temporada
genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
maijun
Informació complementària:

Les cireres del Llobregat es distribueixen al natural arreu del territori, i es comercialitzen a les fruiteries i parades de mercat.

Atributs i propietats nutricionals:

Aquesta fruita estiuenca presenta centenars de varietats diferents. És rica en fructosa i aporta quantitats significatives de fibra que ajuden el trànsit intestinal. El que realment en destaca són els polifenols, excel•lents antioxidants,  i els nivells de potassi, mineral necessari per a la transmissió de l'impuls nerviós i per a l'activitat muscular així com també regula  l'aigua dins i fora de les cèl•lules del nostre organisme. Hi ha presents en petites proporcions la vitamina C que juga un paper important  en la síntesis de col•lagen  i en la funció immune, com també actua com antioxidant,  i la provitamina A o carotè que un cop sintetitzada dins el nostre cos es transforma en vitamina A,  necessària per al bon estat de la retina i la pell (tant interna com externa).

Comentaris rebuts (0)
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.