L’Antic Forn

El restaurant que els pares de Sergi Ortiz van obrir el 2020 com a braseria és, des que son fill se’n va fer càrrec el 2013, un local de cuina de proximitat amb incidència en l’ecologia, la temporalitat i el producte local, i molt vinculat als productors. Tot plegat, vist des d’una perspectiva asiàtica, i, sobretot, japonesa. Com pertoca en un Slow Food, prioritza la pagesia propera i ecològica, empra aliments de temporada, no utilitza transgènics i cuina peix pescat de manera sostenible.

  • Cervera, Demarcació de Lleida

    Plaça Major, 18, 25200

  • Si

    Menu diari

Plats que elaborem amb producte local

Els menús estan estrictament adaptats al producte de temporada i als productors. Per tant

són canviants.

Distintius

 

Comparteix-ho