Halal, pastes, arrossos i altres cereals, vegà, vegetarià
Separeu els dos filets de la cua, traieu l’espina i lligueu-los junts. Unteu-los amb oli i arrebosseu-los amb pebre vermell. Poseu-los al forn en una safata sobre una base de ceba. Un cop cuits deixeu-los refredar i talleu-los a rodanxes.