Recepta de Coquetes de Santa Teresa

Coquetes de Santa Teresa

Postres i dolços, Vegetarià
Altres noms: torradetes de Santa Teresa, croquetes de Santa Teresa, gresoletes dolces, rostes de Santa Teresa.

Ingredients

  • 1 barra de pa sec
  • 1 l de llet
  • 3 ous
  • Oli
  • Sucre
  • Canyella en pols
icon
Close

Preparació

Talleu el pa a llesques fines, poseu-les a remullar amb la llet i passeu-les per ou batut.
Fregiu-les en una paella amb oli abundant.
Escorreu-les bé i passeu-les per un bol amb sucre i canyella.

Variacions:
Es pot bullir la llet amb una branca de canyella i una pell de llimona o de taronja, i deixar-la refredar abans de posar-hi el pa.

 

Ingredients

  • 1 barra de pa sec
  • 1 l de llet
  • 3 ous
  • Oli
  • Sucre
  • Canyella en pols
Close
Font: Corpus de la Cuina Catalana