Verdures, hortalisses i bolets

Aquests són els productes agroalimentaris catalans dins de la categoria de verdures, hortalisses i bolets. Les característiques productives específiques de cada comarca i el canvi climàtic afecten la temporalitat de la collita de les nostres verdures i hortalisses, que pot arribar a variar uns dos mesos entre un lloc i un altre. Cada estació de l'any té els seus productes i hem de seguir el calendari per menjar aliments de qualitat i proximitat.