Ébano

Situat en una bonica torre de Bellaterra, amb terrassa i jardí, l’Ébano està especialitzat en cuina de mercat, d’arrel tradicional mediterrània i acuradament elaborada. De gerència familiar, darrere els fogons hi ha el xef Tomàs Mateu i el celler és a mans del seu germà Carles.

  • Collbató, Demarcació de Barcelona

    Avinguda del Film, 2, 08293

  • 35 - 55 €

    Preu mig de la carta

Plats que elaborem amb producte local

Espatlleta de xai a baixa temperatura amb emulsió de verdures i bolets escabetxats; Arròs sec d’escamarlans

ceps i cansalada ibèrica; Coca fullada de ceba de Figueres

crème fraiche i ous de truita

Distintius

 

Comparteix-ho