Cocina ampurdanesa, pero pasada por el sedán de la modernidad. Las elaboraciones, con producto de proximidad, se presentan siempre de manera original. Incluso incluyen a la carta algunos postres inspirados en Dalí y los célebres huevos del museo.
salsitas y alcachofas; Raviolis de bogavante con almejas y langostinos; Corvina con texturas de carrotas y aceite de vainilla; Canelón de pulpo relleno de samfaina y su pil-pil