• 01 - 30 septiembre

La Cuina del Cim i Tomba a Tossa de Mar

La Cuina del Cim i Tomba a Tossa de Mar

Fiesta, Feria, Jornadas
  • Fecha 01 - 30 septiembre

La campaña gastronómica de La Cocina del Cim y Tomba se celebra cada año en Tossa durante todo el mes de septiembre. Los restaurantes de la villa que participan son miembros del colectivo de la Cocina Tradicional Tossenca y ofrecen un menú especial con un primer plato, la cima y tumba de segundo plato, y unos postres.

El origen de la cima y tumba se encuentra profundamente arraigado en la tradición marinera de Tossa. Antes, cuando ir a pescar a la vela o a remo significaba tener que estar fuera de casa muchas horas, los pescadores de Tossa se llevaban a la barca un fogón, un chico de carbón, un mortero y una olla de hierro. En un cesto también cargaban patatas, cebollas, ajos, tomates y pimientos, así como aceite y especias (sal, pimienta, zafiro, etc.) y lo subían a bordo.

  • Tossa de Mar

    Av. del Pelegrí, 25 Edifici La Nau, 17320, Tossa de Mar (Oficina de Turisme)