• 01 - 30 setembre

La Cuina del Cim i Tomba a Tossa de Mar

La Cuina del Cim i Tomba a Tossa de Mar

Festa, Fira, Jornades
  • Data 01 - 30 setembre

La campanya gastronòmica de La Cuina del Cim i Tomba se celebra cada any a Tossa durant tot el mes de setembre. Els restaurants de la vila que hi participen són membres del col·lectiu de la Cuina Tradicional Tossenca i ofereixen un menú especial amb un primer plat, el cim i tomba de segon plat, i uns postres.

L’origen del cim i tomba es troba profundament arrelat a la tradició marinera de Tossa. Abans, quan anar a pescar a la vela o a rem significava haver de ser fora de casa moltes hores, els pescadors de Tossa s’emportaven a la barca un fogó, un xic de carbó, un morter i una olla de ferro. En un cistell també hi carregaven patates, cebes, alls, tomates i pebrots, així com oli i espècies (sal, pebre, safrà, etc.) i el pujaven a bord.

  • Tossa de Mar

    Av. del Pelegrí, 25 Edifici La Nau, 17320, Tossa de Mar (Oficina de Turisme)