Arroz con leche

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Autor: Imatge MAS
Ingredientes:
  • 1 l - Leche
  • 200 g - Arroz
  • 125 g - Azúcar
  • 1 rama - Canela
  • 1 mondadura - Limón
Preparación:

Lleve la leche a ebullición con la canela, el azúcar y la mondadura de limón.

Cuando rompa a hervir, añada el arroz y remuévalo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Cuézalo hasta que quede algo pastoso.

Retire la rama de canela y la mondadura de limón.

 

Variaciones:
Puede sustituir la leche por leche de almendras.
Puede espolvorear por encima un poco de canela al servirlo.

Puede servirse como plato individual o plato de presentación.

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Categorí­a: Postres.
Fuente: Corpus Culinari Català
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