Vino DO Penedès

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Vino DO Penedès

Esta DO elabora vinos de reconocida calidad internacional. El clima, de influencia mediterránea ,de este territorio es muy variado y otorga al Penedès condiciones privilegiadas para el cultivo de la viña que da lugar a excelentes vinos y cavas.

  • Vino DO Penedès
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Distintivo:
    • DO Penedés
    • DO Penedés
    • Productos de la tierra
    • Productos de la tierra

Se reconocen tres subzonas: el Penedès Superior, el Penedès Central y el Baix Penedès. En esta última zona, se cultivan sobretodo variedades blancas tradicionales como macabeo y xarelo y tintas como cariñena o monastrell. En el Penedès Central  se produce mayormente cava y se cultiva sobretodo parellada y también macabeo, chardonnay y reisling. En general, los blancos de toda la DO, son vinos frescos, afrutados y con una graudación alcohólica moderada; los tintos son suaves, aterciopelados, complejos y con carácter; para los que se emplea garnacha tinta, monasterell, tempranillo, merlot o cabernet sauvignon, y que mejoran con el paso del tiempo. Los rosados, con una graduación de 10-13%, son fragantes y afrutados. Son notables los vinos de aguja, de entre el 10 y el 13 %, que presentan un aroma intenso y persistente. La crianza de be tener una duración mínima de seis meses en los blancos, rosados y de aguja y de quince meses para los tintos, con una primera fase en envase de roble que luego se completa en botella. En el Alt Penedès los viñedos ocupan más de 25.000 ha.

 

Categorí­a: Vino y cava.
Propio de: Baix Llobregat, Garraf, Baix Penedès, Alt Penedès, Anoia
Calendario de temporada
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Información complementaria:

Los vinos de la DO Penedès tienen una enrome proyección internacional y se pueden encontrar fácilmente en bodegas y supermercados de todo el país.

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