Pescado azul con Marca Q

Inicio>Productos >Pescado azul con Marca Q

Pescado azul con Marca Q

Las variedades de pescado azul capturadas en nuestro litoral y amparadas con esta certificación son la sardina, el boquerón, la caballa, el estornino, la boga y el jurel.

  • Pescado azul con Marca Q
1
Distintivo:
    • Marca Q
    • Marca Q

Para poder disfrutar de la marca Q, el pescado debe tener como mínimo la siguiente longitud: sardina, 12 cm; boquerón, 11 cm; la caballa, 18 cm; el estornino, 18 cm; la boga, 11 cm y el jurel, 12 cm. El pescado debe capturarse con artes de cerco que no tengan más de 300 metros de longitud. El pescado se mantiene vivo en la red hasta el momento de su envasado con hielo picado, siguiendo la proporción de dos partes de pescado por una de hielo.

Categorí­a: Pescado y marisco.
Propio de: Baix Camp, Baix Ebre, Tarragonès
Calendario de temporada
enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic
mayjunjulagosep
Información complementaria:

Se vende en pescaderías de toda Catalunya, presentado en cajas rectangulares, no recuperables, de material autorizado y con una capacidad máxima de 6 kg.

Comentarios recibidos (0)
Territorios de donde es propio
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Baix Camp, Baix Ebre, Tarragonès
Red gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Mapa interactivo
 
Encuentre lo que busca en nuestro mapa.