Fresas del Maresme

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Fresas del Maresme

La zona más montañosa de la comarca del Maresme cuenta con un microclima y unas condiciones orográficas muy favorables para el cultivo de la fresa: en los terrenos con pendiente el ángulo de incidencia de los rayos solares en invierno es mayor y, por lo tanto, reciben más radiación; por otro lado, la capacidad de drenaje del sablón permite un mejor desarrollo de la raíz de la planta. Todos estos factores repercuten favorablemente en la calidad de las fresas del Maresme.

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Autor: gastroteca.cat
Distintivo:
    • Productos de la tierra
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Las fresas del Maresme se caracterizan por un color rojo intenso, un sabor muy dulce con un punto de acidez, una textura carnosa y un agradable aroma, especialmente cuando están recién recogidas. Destaca por su calidad la variedad pájaro.

Categorí­a: Fruta fresca.
Propio de: Maresme
Calendario de temporada
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Información complementaria:

Estas frutas se comercializan ampliamente en el mercado interior, donde se encuentran en las fruterías, y también se dedica una pequeña parte de la producción a la exportación.

Comentarios recibidos (1)
  • Lola
  • 06/06/2014 a las 22:39 pm (Europe/Berlin +02:00)
  • "Las probé hace unos días. Escelentes, escepcionales. Tiene un sabor a fresa delicioso, son dolces, jugosas y duritas. Maravillosas. Las más ricas que he comido
    "
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