Coquetes de saín

Inicio>Productos >Coquetes de saín

Coquetes de saín

Las coquetes de sagí son unas tortas tradicionales que se solían reservar para las fiestas de la población. Presentan varias formas y leves variaciones en la receta base de una localidad a otra. Sin embargo, todas mantienen la presencia de esa grasa animal. También se llaman ensaginades, saginades o corassons.

  • Coquetes de saín
1
Distintivo:
    • Productos de la tierra
    • Productos de la tierra

Son unas pastas secas, pequeñas y crujientes que se elaboran con manteca, azúcar, harina y huevos, tradicionalmente en forma de flor, estrella o corazón.

Categorí­a: Pan y pastelería.
Propio de: Baix Ebre, Montsià, Ribera d'Ebre, Terra Alta
Información complementaria:

Se pueden adquirir en pastelerías y panaderías de las Terres de l'Ebre.

Comentarios recibidos (0)
Territorios de donde es propio
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Catalunya
    • Baix Ebre, Montsià, Ribera d'Ebre, Terra Alta
¿Dónde degustarlo?
Red gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Mapa interactivo
 
Encuentre lo que busca en nuestro mapa.