Conejo con Marca Q

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Conejo con Marca Q

Tras la importante crisis del sector cunicultor catalán de los años 90, esta actividad está experimentando un renacimiento en varias explotaciones por todo el territorio.

  • Conejo con Marca Q
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Distintivo:
    • Marca Q
    • Marca Q

Los conejos certificados con la Marca Q pesan entre 1 y 1,5 kg, y se han criado en granjas que se dedican exclusivamente a ello. El proceso y las fórmulas del pienso están controlados; los animales se sacrifican con un eso en vivo de1,750 a 2,250 kg, y no pueden recibir alimentación medicamentosa alguna a partir de 20 días antes de su sacrificio.

Categorí­a: Carne.
Propio de: Toda CatalunyaCatalunya
Calendario de temporada
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Información complementaria:

Las canales comercializadas llevan la Marca de Qualitat en caso de presentarse enteras, enteras troceadas a cuartos o a mitades, en media canal y en varias piezas (paletillas, muslos y lomos). Se venden en carnicerías de toda Catalunya.

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